近日，由国家固态酿造工程技术研究中心和国家功能食品工程技术研究中心主办，泸州老窖股份有限公司和江南大学承办的“第十二届固态酿造产业技术创新论坛暨国家固态酿造工程技术研究中心2023年会”举行。
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会议现场 江南大学供图
在致辞中，中国工程院院士、江南大学校长、国家功能食品工程技术研究中心主任陈卫表示，江南大学高度重视产学研深度融合，长期以来与泸州老窖围绕技术攻关、平台共建、人才培养等开展紧密的产学研合作，2023年，双方共建“国宝生态研究协同创新中心”，聚校企创新之合力，助固态酿造产业生态升级。
泸州老窖股份有限公司总经理林锋表示，泸州老窖将继续推动科技创新与成果转化融合，选材育人与产业技术联动，对外交流与对内互鉴贯通，通过国家固态酿造工程技术研究中心，在更大范围、以更大胸襟推动国际交流合作。立足白酒这一中国独有产业，既借助先进技术、开展分析论证，也要走别人没有走过的路、形成越来越多独创性成果。
此次会议期间，还召开了国家固态酿造工程技术研究中心工程技术委员会会议。与会专家对中心的创新及建设工作给予充分肯定，对中心未来的发展给予指导性意见及高度期许。
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